Папоротник маринованный 300г/40шт Коробка

Традиционная азиатская закуска — китайский маринованный (консервированный) папоротник бренда Chonglitechan (崇礼特产).
В пищу используются молодые побеги (рахисы) папоротника-орляка. Основные характеристики и описание продукта
Вкус и текстура: По вкусу готовый папоротник напоминает лесные грибы. Он имеет плотную, слегка хрустящую, но нежную структуру.
Состав маринада: Продукт залит рассолом из воды, соли, сахара, слабых кислот (уксуса) и специй. Маринование убирает природную горечь свежего растения.
Польза для здоровья: Папоротник-орляк является диетическим продуктом с низкой калорийностью (около 39 ккал на 100 г).
Он богат: Витаминами и минералами: Высокое содержание витаминов А, Е, С, а также калия, магния, фосфора и марганца. Йодом: Помогает бороться с йододефицитом и поддерживает работу щитовидной железы. Клетчаткой: Стимулирует обмен веществ и нормализует пищеварение.
Как употреблять и готовить: Продукт полностью готов к употреблению в качестве самостоятельной холодной закуски, однако в азиатской кухне его чаще используют как полуфабрикат:
Салаты: Промойте папоротник от излишков соли, нарежьте кусочками по 4–5 см. Смешайте с чесноком, кунжутным маслом, острым красным перцем, соевым соусом или добавьте к моркови по-корейски.
Жарка и тушение: Отлично сочетается с мясом (свининой или говядиной), репчатым луком и грибами шиитаке. При обжаривании в воке папоротник полностью раскрывает свой «грибной» аромат.