Кулинарный рисовый винный соус 1,75л/6шт Коробка

Классическое китайское поварское (кулинарное) рисовое вино бренда Wangzhihe (Ванчжихэ) .
Используется исключительно в кулинарии, в основном для приготовления традиционных блюд азиатской кухни. Его добавляют в маринады, вок-блюда, при тушении и жарке мяса, птицы, рыбы или морепродуктов.
Эффективно устраняет специфические неприятные запахи сырого мяса или рыбы (убирает сырой/рыбный запах), размягчает волокна и насыщает блюдо глубоким пряным ароматом.

Крепость: Обычно составляет около 10% об. При добавлении в горячую сковороду или вок алкоголь быстро испаряется, оставляя лишь аромат и вкус.
Производитель: Wangzhihe (王致和) — один из старейших и известнейших брендов Китая в сфере традиционных приправ и соусов, основанный еще в 1669 году.
Кулинары рекомендуют вливать поварское вино в вок в момент максимального разогрева. Это вызывает мгновенное испарение спирта, благодаря чему аромат вина запечатывается в продуктах, делая соусы более гладкими и насыщенными.