Кулинарный рисовый винный соус 500мл/15шт Коробка

Китайское кулинарное рисовое вино Wangzhihe (Ванчжихэ),
классическое кулинарное вино (Liao Jiu / 料酒), которое является незаменимым базовым элементом и одной из главных приправ в традиционной азиатской кухне.
Назначение в кулинарии: Главная функция этого вина — удаление резких специфических запахов сырого мяса, птицы, рыбы или морепродуктов. Оно помогает размягчить волокна мяса, делая его сочным, и добавляет готовому блюду характерную для восточной кухни глубину вкуса и тонкий аромат.
Как использовать: Традиционно добавляется в процессе обжарки в воке (Wok), используется в качестве основы для сложных маринадов перед запеканием или тушением, а также добавляется в супы и рагу.
Продукт имеет прозрачный янтарный цвет, солоноватый вкус с легкими ореховыми и пряными нотками. Это специализированная кулинарная приправа, она не предназначена для обычного питья.
Изготавливается на основе ферментированного клейкого риса с добавлением воды, соли, специй и натуральных экстрактов (часто лука и имбиря) для усиления аромата.